Традиции и технологии российского гостеприимства (ТТРГ)

Традиции и технологии российского гостеприимства (ТТРГ) — система добровольной сертификации, ориентированная на оценку и подтверждение качества в индустрии гостеприимства с учётом этнокультурной идентичности территорий и современных подходов к организации сервиса.

Система объединяет культурные традиции народов России и современные сервисные технологии, рассматривая гостеприимство как управляемую и воспроизводимую систему качества.

Сертификация проекта «Традиции и технологии российского гостеприимства» подтверждает, что объект осознанно работает с культурным кодом, сервисом, брендом и качеством взаимодействия с гостем — не формально, а на практике.

Этические принципы СДС ТТРГ

  • Мы бережно и уважительно работаем с культурным многообразием народов России, не упрощая и не присваивая смыслы.
  • Мы отвечаем за подлинность и содержание каждого решения, выбирая смысл вместо имитации и внешних эффектов.
  • Мы заботимся о чести, достоинстве и репутации всех участников проекта — бизнеса, команд и партнёров.
  • Мы строим долгосрочное развитие российского гостеприимства.

Основа системы

СДС ТТРГ действует как зарегистрированная система добровольной сертификации. Регистрационный номер системы: Рег. № РОСС RU.З3157.04ШУК0

Система предусматривает формализованный порядок оценки, единые подходы к критериям качества и возможность применения в логике территориального и отраслевого развития.

Подробные регламентирующие документы (включая внутренние правила функционирования системы, оценочные материалы и порядок применения знака соответствия) используются только в рабочем контуре СДС и не размещаются в открытом доступе.

Почему рынок нуждается в такой системе именно сейчас

Индустрия гостеприимства переживает этап структурных изменений.
Конкуренция усиливается, требования гостей растут, а ожидания становятся сопоставимыми с международными практиками.

Зачем бизнесу сертификация

  • доверие гостей и партнёров,
  • чёткое смысловое позиционирование,
  • единые стандарты сервиса для команды,
  • повышение управляемости качества обслуживания,
  • репутационное преимущество,
  • основание для PR, коммуникаций и устойчивого развития,
  • соответствие принципам ESG и культурной ответственности.

Большинство объектов сталкиваются с одними и теми же проблемами.

Внутренние вызовы предприятий

  • качество сервиса зависит от отдельных сотрудников, а не от системы
  • разрыв между концепцией бренда и реальными процессами
  • нестабильные отзывы и колебания уровня обслуживания
  • традиции используются фрагментарно и не формируют уникальность
  • отсутствуют чёткие ориентиры и объективные критерии оценки

Внешние рыночные вызовы

  • высокая конкуренция за гостя и туристический поток
  • необходимость создавать уникальный опыт, а не типовой сервис
  • растущий запрос на подтверждённое качество и доверие

Уникальность подхода

Методология ТТРГ соединяет два ключевых элемента:

Традиции

Культурные коды, локальная идентичность, особенности регионального гостеприимства, которые формируют подлинный и запоминающийся опыт.

Технологии

Современные инструменты управления сервисом:
регламенты, стандарты, чек-листы, аудит клиентского пути, подготовка персонала, контроль качества.

Именно сочетание этих факторов позволяет создавать сервис, который одновременно:
— тёплый и человечный
— системный и управляемый
— уникальный и конкурентоспособный

Какие объекты могут быть сертифицированы в рамках СДС «Традиции и технологии российского гостеприимства»?

  • гостиницы, отели, курортные отели, базы отдыха, прочие средства размещения;
  • рестораны, кафе, предприятия общественного питания других типов;
  • санатории и пансионаты;
  • музеи, культурные и сервисные площадки;
  • транспортные компании;
  • прочие объекты инфраструктуры туризма и сферы услуг.

Если бизнес работает с потребителями — стандарты качества становятся его стратегическим активом.

ТТРГ предлагает предприятиям целостную модель управления качеством гостеприимства, которая позволяет:

  • выстроить управляемые процессы вместо ручного контроля
  • обеспечить стабильный и предсказуемый уровень сервиса
  • сформировать узнаваемую этнокультурную идентичность
  • повысить доверие гостей и партнёров
  • увеличить повторные визиты и загрузку объектов подготовить предприятие к профессиональной оценке и сертификации

Государственная и отраслевая значимость

Система ТТРГ соответствует ключевым направлениям государственной политики Российской Федерации и реализует положения:

  • Указ Президента Российской Федерации от 09.11.2022 № 809 «Об утверждении Основ государственной политики по сохранению и укреплению традиционных российских духовно-нравственных ценностей» — признание межнационального согласия, уважения к другим народам и их культуре в числе традиционных российских духовно-нравственных ценностей.
  • Распоряжение Правительства Российской Федерации от 20.09.2019 № 2129-р «Об утверждении Стратегии развития туризма в Российской Федерации на период до 2035 года» — формирование системы управления качеством туристских услуг и развития внутреннего туризма.
  • Указ Президента Российской Федерации от 21.01.2020 № 20 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации» — учёт задач развития локальных цепочек производства и сбыта пищевой продукции при формировании туристских продуктов.
  • Указ Президента Российской Федерации от 25.11.2025 № 858 «О Стратегии государственной национальной политики Российской Федерации на период до 2036 года» — сохранение и защита этнокультурной самобытности народов Российской Федерации, гармонизация межнациональных отношений и учёт этнокультурного фактора при комплексном развитии территорий.

Как проходит сертификация

  • Предварительная консультация и определение готовности
  • Выездная диагностика текущего состояния объекта экспертной группой
  • Рекомендации и сопровождение внедрения
  • Оценка соответствия стандартам
  • Принятие решения и выдача сертификата

Форматы и уровни сертификации

  • Объектам, прошедшим сертификацию, присваивается красный или серебряный уровень.
  • Сертификация предусматривает различные форматы участия в зависимости от масштаба, зрелости и задач объекта.
  • Подробные условия, уровни и требования обсуждаются индивидуально на консультации.